Extra informatie
| Leverancier | |
|---|---|
| Inhoud | |
| Provincie |
I.v.m. onderhoud is onze webshop tijdelijk gesloten. Excuses voor het ongemak
Biologische Rucola
€ 3,50
Eruca is de gecultiveerde variant van rucola. Ze heeft in tegenstelling tot de wilde rucola (die geel bloeit), witte bloemen. Rucola of raketsla is ietsje minder scherp en uitgesproken van smaak als de wilde vorm.
Beschrijving
Eruca is de gecultiveerde variant van rucola. Ze heeft in tegenstelling tot de wilde rucola (die geel bloeit), witte bloemen. Rucola of raketsla is ietsje minder scherp en uitgesproken van smaak als de wilde vorm.
Rucola past goed in de volgende gerechten:
In salades of als salade, pizza, sandwich, carpaccio, risotto, schapenkaas, tomaat, pesto, pasta, mediterrane keuken.
Ook voor rucola geldt: direct na oogst verwerken in de maaltijd. Na het oogsten gaat de kwaliteit enorm snel achteruit. De bloemen zijn goed toe te passen in een pittig sausje in combinatie met mayonaise of een roomkaasje.
