Biologische Franse Dragon

Beschrijving

Franse dragon is een heerlijk kruid met een venkel en anijsachtig aroma. Niet verwarren met de Russische dragon (Artemisia dracunculus) welke nauwelijks aroma bezit en zelfs bitter is. Franse dragon: in Frankrijk alom geprezen.

Franse dragon past goed in de volgende gerechten:

Salades, Sauce-Béarnaise, vlees- en visgerechten met
name tonijn, vers in de pastiche en verder bij ijsdessert.
Ook in een kruidenthee misstaat Franse dragon zeker
niet. Toepassing is rauw, vers of gedroogd, eventueel kort mee verhitten
is mogelijk. Langdurig verhitten laten de geur en smaak vervliegen.